Jaký je rozdíl mezi pitnou, pramenitou, stolní a kojeneckou vodou?
Na první pohled téměř žádný, všechny jsou zdravotně nezávadné a jsou určeny pro denní spotřebu. Kvalitu pitné vody vnímají lidé jako výslednici různých parametrů, zejména chuti, přírodní čistoty bez chemických úprav (kvalita zdroje) a přirozeného obsahu minerálních látek. Pokud je přírodní zdroj vody skutečně kvalitní, není potřeba žádných dodatečných úprav ani ochucování, protože pramenitá voda s přirozeným obsahem rozpuštěných nerostů nic takového nepotřebuje a naopak, lahodná chuť čisté vody je odběrateli hodnocena jako jedna z hlavních předností.
Na českém trhu s vodami se vyskytují 3 základní označení: Pitná voda, pramenitá (dříve stolní) voda, kojenecká voda.
Pitná voda
- například voda z veřejného vodovodu, ze studní, nebo upravená povrchová voda (tj. přehrady)
- bývá chemicky ošetřena a vždy obsahuje chlor
- méně přísné limity obsažených látek
- obsah dusičnanů max 50 mg/l
Pramenitá voda (dříve stolní)
- pochází z hlubinných vrtů
- neměla by být dodatečně upravována
- (povoleno je ale např. snižování obsahu manganu nebo železa)
- splňuje přísné hygienické normy
- obsah dusičnanů max. 25 mg/l
- nedoporučuje se dlouhodobě používat pro děti mladší 2 let
kojenecká voda
- splňuje nejpřísnější hygienické normy
- pochází z hlubinných vrtů
- může být desinfikována UV paprsky
- obsah dusičnanů max. 10mg/l
- určeno zvláště pro přípravu jídel a nápojů dětí mladších 2 let
- doporučuje se spotřebovat během 1-2 dní po otevření
Ke stálému pití pro lidi bez rozlišení věku a zdravotního stavu jsou vhodné vody kojenecké a pramenité (dřívější označení stolní) s obsahem „Rozpuštěných látek 200–500 mg/l“. Tak tomu není například u minerálních vod nebo u vod s vyšším obsahem některých minerálních prvků i když z reklam to někdy působí jinak. Optimální spotřeba minerálních vod by u zdravého jedince měla být cca 0,5 l za den, kojenci by je však neměli pít vůbec.
Časté dotazy
Může se balená voda zkazit?
Výzkumné šetření firmy Rosana, jednoho z největších domácích distributorů velkoobjemových barelů s pramenitou vodou, prokázalo časté představy lidí o tom, že balenou vodu je nutno vypít rychle, aby se nezkazila, a proto někdy přistupují s rozpaky k větším barelům, které zůstávají otevřené ve stojanu několik dnů. Jejich obavy jsou zcela neopodstatněné. Barely jsou plněny bez kontaktu s lidskou rukou a uzavírány patentovanou zátkou, která se otvírá až při nasazení na stojan. Voda v barelu vydrží čerstvá a nezávadná více než měsíc. Z bezpečnostních důvodů přesto oficiálně doporučujeme spotřebovat vodu do 14 dní. Menší rodiny si mohou objednat zmenšené 10 litrové barely.
K čemu bych měl jako spotřebitel přihlížet?
Jedním z nejdůležitějších ukazatelů je sledování v jakých podmínkách je voda skladována. Nekupovat vodu u stánků ani v obchodech, kde nejsou dodrženy podmínky správného uchování tj. v chladu a chráněné před přímým slunečním světlem.
Je-li plastová láhev vystavena vyšší teplotě a přímému slunci, dochází ke zmnožení ve vodě přirozeně přítomných bakterií (může to vést k chuťovým a pachovým změnám vody), z plastu se mohou vyluhovat za takových podmínek i nežádoucí chemické látky.
Co se stane s obalem/barelem po uplynutí jeho životnosti?
Tuzemský trend nastavený reklamou na spotřebu balených vod v PET lahvích není na západ od našich hranic tak výrazný. Zde PET láhve trhu dominují a každoročně vytvářejí stovky tun odpadu bez dalšího využití (alespoň prozatím). V západních a severských zemích je poměr mezi plastem a sklem daleko vyrovnanější, navíc velká část domácností využívá komfort stojanů s velkoobjemovými barely, tzv. aquabarů. Důvodem je nejen cenová dostupnost výrobků a pohodlí dodávky až do domu, ale především ekologické smýšlení obyvatel. Více si totiž uvědomují, jak PET lahve zatěžují životní prostředí a jsou na to citlivější. Velkoobjemové balení je distribuována v 18,9 l a 10 l vratných barelech. Výhodou oproti PET lahvím je garantovaný systém jejich oběhu, takže jejich likvidace nezatěžuje životní prostředí. Standardní životnost se počítá řádově na 200 cyklů, vyřazené barely jsou následně používány k výrobě např. automobilových nárazníků.
Provnání hodnot balené pramenité vody ROSANA s hodnotami pro kojeneckou vodu
| ukazatel | jednotka | kojenecká voda | pramenitá voda ROSANA |
|---|---|---|---|
| dusitany | mg/l | max. 0,02 | méně než 0,005 |
| dusičnany | mg/l | max. 10,0 | 0,99 |
| chloridy | mg/l | max. 100,0 | 1,94 |
| sírany | mg/l | max. 250,0 | 10,0 |
| železo | mg/l | max. 0,3 | 0,0208 |
| sodík | mg/l | max. 20 | 2,64 |
| vápník | mg/l | 40–80 | 73,5 |
| vápník + hořčík | mmol/l | 1,8–3,2 | 2,6 |
| pH | 5–8 | 7,95 |
Hodnoty pramenité vody ROSANA z 14.1. 2011.
Rosana není žádným způsobem chemicky upravována, ozařována, ani jinak upravována nebo ochucována, není stabilizována kysličníkem uhličitým. Díky ideálnímu obsahu minerálních látek, důležitých pro lidský organismus každého věku, je vhodná i pro dlouhodobou denní konzumaci.
